Aunque mucha gente no lo sepa, es pistacho cuenta con excelentes propiedades para nuestra salud y puede ser el complemento perfecto para una dieta sana, convirtiéndose en el fruto seco ideal si quieres bajar de peso.
Beneficios de los pistachos para la salud
Son ricos en vitamina B6, que contribuye a la síntesis de serotonina (hormona de la felicidad).
Los pistachos ayudan a bajar el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL). Además, es alto en antioxidantes como vitaminas A y E, que combaten la inflamación, protegen los vasos sanguíneos y reducen el riesgo de enfermedades del corazón.
Los pistachos tienen un menor contenido calórico en comparación con otros frutos secos como las almendras, avellanas, nueces de Brasil etc., pues aportan sólo 160 calorías por cada onza.
Aportan alrededor de 6 gramos de proteína por onza, más de lo que aportan otros frutos secos.
1 taza de pistachos contiene el 60% de las recomendaciones diarias de fósforo, un mineral que además de descomponer las proteínas en aminoácidos, ayuda a mejorar la tolerancia a la glucosa.
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