Hola amigos de El Cómo de las cosas! Como estais? El video de hoy es para todos esos amantes de la repostería que sé que sois muchísimos entre los millones de amigos que visitais este humilde rinconcito del saber.
Hoy aprender hacer paso a paso un tipo de tarta que sin duda es la estrella de los últimos tiempo y es que o aseguro que no hay pastel que esté mas de moda que las tartas de números y letras.
Este tipo de tartas son perfectas como pastel de cumpleaños, tarta de aniversarios de novios o de casados o simplemente para sorprender a esa persona importe con un asombroso pastel con la letra inicial de su nombre por ejemplo.
Los pasteles de números y letras que vamos aprender hacer hoy pueden parecer de primeras muy complicados y elaborados de hacer puesto que llevan muchos elementos y el impacto visual que crean es alucinante (todo el que este tipo de pastel se queda con la boca abierta te lo aseguro ijiji) pero en realidad son muy sencillo de hacer.
En el siguiente video del canal de Youtube "Mis Pastelitos" vamos a ver el paso a paso para realizar este tipo de pasteles con letras o tartas de números.
Ademas os dejo aqui por escrito los ingredientes que necesitaras para realizar tanto el Bizcocho, el almíbar,la crema del pastel y los merengues y suspiros:
INGREDIENTES BIZCOCHO: (ésta cantidad es para que te salgan 4 bizcochos)
- 12 huevos
- 3 tazas de harina de trigo (400 gr)
- 2 tazas de azúcar (400 gr)
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
INGREDIENTES ALMÍBAR:
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 taza de agua
INGREDIENTES CREMA:
- 2 barritas de queso crema a temperatura ambiente (380 gr)
- 1 taza de azúcar glass
- 2 tazas de crema para batir bien fría
INGREDIENTES MERENGUES O SUSPIROS:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar normal
- Colorantes vegetales
Y para terminar debajo del video os dejaré una galería de fotos con muchos de este tipo de pasteles con números o letras para que os inspireis y veais las enormes posibilidades que tienen este tipo de tartas de cumpleaños, pasteles de aniversario, etc:
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